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和淮山相克的食物有：
1、淮山+鯉魚：同食會引起腹痛、惡心、嘔吐等癥狀。
2、淮山+鹿肉：生澀易便秘
3、淮山+黃瓜：黃瓜中含維生素c分解酶，若淮山同食，維生素c則被分解破壞。
4、淮山+筍瓜：胡蘿卜中含維生素c分解酶，若淮山同食，維生素c則被分解破壞。
5、淮山+蝦：同食會引起腹痛、惡心、嘔吐等癥狀。
6、淮山+油菜：會影響營養(yǎng)素的吸收
7、淮山+南瓜：南瓜中皆含維生素c分解酶，若淮山同食，維生素c則被分解破壞。
8、淮山+胡蘿卜：胡蘿卜中含維生素c分解酶，若淮山同食，維生素c則被分解破壞。
9、淮山+豬肝：淮山富維生素c，豬肝中含銅、鐵、鋅等金屬微量元素，維生素c遇金屬離子，則加速氧化而破壞，降低了營養(yǎng)價值
