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微波爐的工作原理是利用水分子高速運動來加熱食物的,這和熱鍋加熱食物相似。煎蛋是易熟的食物,微波爐可以容易地將食物加熱。但是微波爐不能加熱金屬器物,金屬總所周知都是具有電磁屏蔽效果的,電磁波在金屬外層會造成電磁放電弧 對電磁爐有極大的損傷。
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