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用碗盛半碗水，在水里面放一些鹽，喜愛甜食的可以放糖，把饅頭切片在放了鹽或糖的水里撈一下，然后再放到油鍋里煎，這樣煎出來的饅頭片又香又脆。
煎饅頭所需食材：饅頭兩個，雞蛋一個。
做法：
1、把饅頭切成片；
2、把雞蛋打散，準備鹽水；
3、把切好的饅頭片放入鹽水撈一下；
4、再把饅頭片放入蛋液里沾一下，兩邊都要沾；
5、熱鍋加入一點黃油，放入饅頭片，煎至兩面金黃即可出鍋。
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