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鯉魚(yú)魚(yú)籽在烹制的時(shí)候要保持味道的鮮美，一般會(huì)與雞蛋或豆腐等味道較為樸實(shí)的食材搭配，但是有些人可能喜歡味道較重的食物，因此可以可以將魚(yú)籽和青椒一起炒，又是另一番風(fēng)味。
鯉魚(yú)的魚(yú)籽是可以吃的，鯉魚(yú)魚(yú)籽也是比較常用來(lái)食用的一種魚(yú)籽，魚(yú)籽具有很高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，它所含有的卵清蛋白、球蛋白、卵類粘蛋白和魚(yú)卵鱗蛋白等人體所需的營(yíng)養(yǎng)成分，大量的蛋白質(zhì)、鈣、磷、鐵、維生素和核黃素等都是我們?nèi)梭w重要的營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充劑，魚(yú)籽中粗灰分含量十分豐富，它其中含有大量的磷酸鹽和石灰質(zhì)，對(duì)于大腦和骨髓的發(fā)展都是有好處的，所以吃魚(yú)籽對(duì)我們的身體是有好處的。但是由于魚(yú)籽的脂肪和膽固醇含量較多，因此老人不可多食。
