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主料:土豆,木耳,羊肝,胡蘿卜,香菇。
輔料:番茄沙司,生抽,骨湯,芫荽。
做法步驟:
1、 土豆,胡蘿卜,羊肝分別切片,香菇切片。芫荽切末,蒜切末。溫水泡發(fā)木耳,大約一小時。
2、將泡發(fā)后的木耳撕成小朵,備用。
3、鍋中倒入適量油,油熱后放蒜末煎香后,放土豆,木耳,胡蘿卜和香菇,略翻炒。
4、略翻炒后,放生抽和骨湯,中小火慢煨至八成熟,放羊肝和鹽,一起翻炒。
5、羊肝熟透后,轉(zhuǎn)大火收汁,出鍋前放入芫荽末即可。
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