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1、將面粉中加入適量水、鹽、拌成絮狀，加入一塊老面。
2、揉成較硬的面團后，再加入一點花生油。
3、再次揉勻醒發十分鐘。
4、醒發后的面團搓成長條，切成每個約50克的面團。
5、搓成與小拇指差不多粗的長條。
6、由一端輕輕卷起。
7、收口下壓。
8、用棗木杠子壓。
9、搟成中間薄，放在平底鍋里烙。
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