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主料：豬腳、冰糖、白醋、菜籽油、白開水半杯。
詳細做法：
1、煮過的豬腳，生的豬腳放開水里煮幾分鐘，撈出浮沫即可。
2、鍋里倒入適量菜籽油，加入冰糖煮至焦黃，倒入豬腳翻炒兩分鐘，直至全部豬腳都裹上焦糖。
3、加入半杯開水。
4、加入適量冰糖，蓋上鍋蓋中小火燒幾分鐘，之后再開蓋翻過來直至冰糖完全融化。
5、倒入白醋翻炒均勻即可上鍋。
6、裝碗食用。
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