綠茶被譽(yù)為“國(guó)飲”,天然又養(yǎng)生,是自然之饋贈(zèng),也是深受國(guó)人喜愛的日常飲品。
工作生活忙碌之余,沖上一杯綠茶,享受片刻休憩,對(duì)身心都是一種紓解。
但是喝綠茶也有其宜忌,就讓綠茶文化為你講解綠茶的功效及禁忌。
綠茶屬未發(fā)酵茶,它的滋味鮮醇爽口,茶香清高,茶色鮮綠,是我國(guó)產(chǎn)量最多的一個(gè)茶類。綠茶的保健功效有很多:
一是有助于延緩衰老。
茶多酚具有很強(qiáng)的抗氧化性和生理活性,是人體自由基的清除劑,多喝綠茶,可延年益壽。
二是有助于抑制心血管疾病。
綠茶中含有的茶多酚對(duì)人體脂肪代謝有著重要作用,能夠促進(jìn)血液循環(huán),軟化心腦血管,對(duì)心腦血管疾病有較好的輔助療效。
三是有助于預(yù)防和抗癌。
綠茶中的茶多酚可以阻斷亞硝酸銨等多種致癌物質(zhì)在體內(nèi)合成,并具有直接殺傷癌細(xì)胞和提高肌體免疫能力的功效,對(duì)胃癌、腸癌等多種癌癥的預(yù)防和輔助治療均有裨益。
四是有助于預(yù)防和治療輻射傷害。
綠茶含有的茶多酚及其氧化產(chǎn)物,具有吸收放射性物質(zhì)鍶90和鈷60毒害的能力。
五是有助于抑制和抵抗病毒菌。
綠茶中的茶多酚有較強(qiáng)的收斂作用,對(duì)病原菌、病毒有明顯的抑制和殺滅作用,同時(shí)對(duì)消炎止瀉有明顯效果。
六是有助于美容護(hù)膚。
茶多酚是水溶性物質(zhì),用它洗臉能清除面部的油膩,收斂毛孔,具有消毒、滅菌、抗皮膚老化,減少日光中的紫外線輻射對(duì)皮膚的損傷等功效,天然又健康,值得廣大愛美女性嘗試。
七是有助于醒腦提神。
茶葉中富含的咖啡堿,能促使人體中樞神經(jīng)興奮,增強(qiáng)大腦皮層的興奮過程,起到提神醒腦,健腦益智,集中注意力的效果。
八是有助于利尿解乏。
茶葉中的咖啡堿可刺激腎臟,促使尿液迅速排出體外,提高腎臟的濾出率,減少有害物質(zhì)在腎臟中滯留時(shí)間,咖啡堿還可排除尿液中的過量乳酸,有助于使人體盡快消除疲勞。
另外,常飲綠茶還有助于減肥,并可護(hù)齒明目。
綠茶雖有如此多的好處,但飲用時(shí)也有需要注意的地方:
第一,不喝頭遍茶。因?yàn)榫G茶在栽培與加工過程中受到農(nóng)藥等有害物的污染,茶葉表面總有一定的殘留,所以,頭遍茶一般用來洗滌茶葉表面的殘留化學(xué)物質(zhì),應(yīng)棄之不喝為好。
第二,切忌空腹喝茶。空腹喝茶會(huì)稀釋胃液,降低消化功能,且可能引發(fā)“茶醉”現(xiàn)象,導(dǎo)致頭暈、心慌、四肢舉動(dòng)無力等癥狀。
第三,避免新茶即喝。綠茶的新茶,存放時(shí)間短,茶葉中含有較多的未經(jīng)氧化的多酚類、醛類及醇類等物質(zhì),對(duì)人的胃腸黏膜有較強(qiáng)的刺激作用,易誘發(fā)胃病。所以新茶宜少喝,存放不足半個(gè)月的新茶更應(yīng)忌喝。
第四,胃寒的人不宜過多飲,過量會(huì)引起腸胃不適。綠茶質(zhì)性寒涼,喝多了對(duì)胃腸可能造成不良影響,神經(jīng)衰弱者和失眠癥患者臨睡前不宜飲用綠茶,正在哺乳的婦女也要少飲綠茶,因綠茶對(duì)乳汁有收斂作用。
第五,忌用綠茶服藥,忌喝隔夜茶。綠茶中的鞣酸會(huì)與很多藥物結(jié)合產(chǎn)生沉淀,阻礙吸收,影響藥效。而隔夜茶放置時(shí)間過久,維生素已大部流失,而且茶里的營(yíng)養(yǎng)成分可能會(huì)成為細(xì)菌繁殖的養(yǎng)料,對(duì)人體有害無益。
結(jié)束語:綠茶消暑解渴又可保健養(yǎng)生,是適合大眾飲用的茶類。但喝茶也有許多講究,只有多加了解相關(guān)知識(shí),才能保證喝完綠茶身心舒暢,健康有效。