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豪豬肉去除腥味方法是:肉切之前先洗一下,切好后放在鍋里,放涼水,放姜,加熱,水開后將肉撈出,用熱水洗凈。豪豬亦稱中國豪豬,是馬來亞豪豬的中國亞種。體型粗壯,體長50-75厘米,尾長8-11厘米,體重10-18千克。
豪豬棲息于森林和開闊田野,在堤岸和巖石下挖大的洞穴。家族性群居,夜間沿固定線路集體覓食。食物包括根、塊莖、樹皮、草本植物和落下的果實。豪豬雖然不會“射擲”棘刺,但遇到危險時,能后退,再有力地撲向敵人將棘刺插入其身體。
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