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    請問咸菜腌多長時間才能吃

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    請問咸菜腌多長時間才能吃

    咸菜是中國家庭喜愛的一道用食鹽等調味料腌漬后的蔬菜,有較強的咸味,可長期保存。制作原料主要有黃瓜、辣椒、醬油等。咸菜在開始腌制的2天內亞硝酸鹽的含量并不高,只是在第3至8天亞硝酸鹽的含量達到最高峰,第9天以后開始下降,20天后基本消失。所以腌制咸菜一般時間短的在2天之內,長的應在腌制一個月以后才可以食用。
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    導讀咸菜是中國家庭喜愛的一道用食鹽等調味料腌漬后的蔬菜,有較強的咸味,可長期保存。制作原料主要有黃瓜、辣椒、醬油等。咸菜在開始腌制的2天內亞硝酸鹽的含量并不高,只是在第3至8天亞硝酸鹽的含量達到最高峰,第9天以后開始下降,20天后基本消失。所以腌制咸菜一般時間短的在2天之內,長的應在腌制一個月以后才可以食用。

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    咸菜是中國家庭喜愛的一道用食鹽等調味料腌漬后的蔬菜,有較強的咸味,可長期保存。制作原料主要有黃瓜、辣椒、醬油等。咸菜在開始腌制的2天內亞硝酸鹽的含量并不高,只是在第3至8天亞硝酸鹽的含量達到最高峰,第9天以后開始下降,20天后基本消失。所以腌制咸菜一般時間短的在2天之內,長的應在腌制一個月以后才可以食用。
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