很多朋友都想知道鐵觀音產(chǎn)地是哪個(gè)地方?下面就一起來(lái)了解一下吧~
鐵觀音產(chǎn)自于福建泉州市安溪縣西坪鎮(zhèn),是中國(guó)十大名茶中的一種,鐵觀音茶介于綠茶和紅茶之間,屬于半發(fā)酵類茶,鐵觀音獨(dú)具“觀音韻”,聞起來(lái)比較清新,沖泡后滋味純濃,香氣馥郁持久。
鐵觀音根據(jù)發(fā)酵的程度和制作方法,大致可以分為清香型、濃香型、陳香型三種類型。
清香型鐵觀音:口感比較清淡、略帶微甜,跟工藝制法相似,同時(shí)在市場(chǎng)上的占有量也比較多,呈現(xiàn)翠綠色,湯水清澈,花香明顯,口味醇正,由于寒性比較高,不可過(guò)多飲用,否則會(huì)有一定程度的傷胃、失眠。
濃香型鐵觀音:口感醇厚、香氣十足,是傳統(tǒng)工藝炒制的茶葉經(jīng)烘焙再加工而成產(chǎn)品。濃香型鐵觀音具有“香、濃、醇、甘”等特點(diǎn),色澤烏亮,湯色金黃,香氣純正、滋味厚重,相較于清香型來(lái)說(shuō),濃香型鐵觀音比較性溫,有止渴生津、健脾暖胃的效果。
陳香型鐵觀音:陳香型又被叫為老茶或熟茶,由濃香型或清香型鐵觀音經(jīng)長(zhǎng)時(shí)間儲(chǔ)存,并反復(fù)加工制作成的,也屬于半發(fā)酵茶葉。陳香型鐵觀音擁有“厚、醇、潤(rùn)、軟”等特點(diǎn),它色澤烏黑,湯水濃郁,口感香甜,沉香凝韻。其特質(zhì)和口味接近普洱茶及紅茶,有著沉重的歷史與文化沉淀。
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