水果保鮮劑有哪些
水果保鮮劑有哪些
水果保鮮劑有：防腐保鮮劑、乙烯脫除劑、涂被保鮮劑、氣體發(fā)生劑、氣體調(diào)節(jié)劑、濕度調(diào)節(jié)劑、生理活性調(diào)節(jié)劑。保鮮劑（PreservativeAgent）是一種處理食品，為防止食品腐爛變質(zhì)，保持營養(yǎng)成分及色香味不變，對食品進行短期保鮮的輔助手段和技術(shù)方法。主要采用化學(xué)合成物質(zhì)和天然物質(zhì)作為食品保鮮劑。在果蔬的貯藏保鮮中，天然保鮮劑的開發(fā)以及利用生物技術(shù)、基因工程技術(shù)在果蔬保鮮上的應(yīng)用將是今后的又一發(fā)展方向。
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水果保鮮劑有：防腐保鮮劑、乙烯脫除劑、涂被保鮮劑、氣體發(fā)生劑、氣體調(diào)節(jié)劑、濕度調(diào)節(jié)劑、生理活性調(diào)節(jié)劑。保鮮劑（PreservativeAgent）是一種處理食品，為防止食品腐爛變質(zhì)，保持營養(yǎng)成分及色香味不變，對食品進行短期保鮮的輔助手段和技術(shù)方法。主要采用化學(xué)合成物質(zhì)和天然物質(zhì)作為食品保鮮劑。
在果蔬的貯藏保鮮中，天然保鮮劑的開發(fā)以及利用生物技術(shù)、基因工程技術(shù)在果蔬保鮮上的應(yīng)用將是今后的又一發(fā)展方向。
水果保鮮劑有哪些
水果保鮮劑有：防腐保鮮劑、乙烯脫除劑、涂被保鮮劑、氣體發(fā)生劑、氣體調(diào)節(jié)劑、濕度調(diào)節(jié)劑、生理活性調(diào)節(jié)劑。保鮮劑（PreservativeAgent）是一種處理食品，為防止食品腐爛變質(zhì)，保持營養(yǎng)成分及色香味不變，對食品進行短期保鮮的輔助手段和技術(shù)方法。主要采用化學(xué)合成物質(zhì)和天然物質(zhì)作為食品保鮮劑。在果蔬的貯藏保鮮中，天然保鮮劑的開發(fā)以及利用生物技術(shù)、基因工程技術(shù)在果蔬保鮮上的應(yīng)用將是今后的又一發(fā)展方向。
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