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林蛙干的吃法:
1、先浸泡到軟,然后微火燉湯吃。把干林蛙用濕熱毛巾捂軟,然后從腰部折斷,從腹中取出林蛙油,微黃半透明的膠狀塊體。
2、然后廢棄林蛙軀干,把林蛙油放入水中浸泡12小時以上,讓它充分漲發膨大。
3、將泡發好的林蛙油隔水燉熟,可加點輔料如補氣養血的藥材或調制口味的冰糖,即可以吃。如果長期滋補保養,每天吃一只林蛙就可以了。如果為了治病,也不需要超過3只每天。
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