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營養麥片結塊可以吃,結塊原因是:麥片中淀粉與蛋白質以及纖維的含量比較高,當麥片與開水接觸時,纖維就會迅速凝結,把里面的物質的包裹起來,水就滲不到里面去了。解決方法就是先用少量的溫開水調勻,然后逐漸再加開水。
營養燕麥片,指的是已經預熟的谷物顆粒。這種谷物顆粒經過壓扁或不壓扁、膨化或不膨化、烘焙、添加維生素、礦物質營養素等工序加工之后,得到的可快速食用的富有營養的食品。
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