科技
水煮毛豆需準(zhǔn)備食材：毛豆、八角、桂皮、香葉、油、鹽、生抽、蠔油。一共五個(gè)步驟，下面是水煮毛豆詳細(xì)操作：
第一步：洗凈
洗凈剪去頭尾，能更好入味。
第二步：中火煮
八角、香葉、桂皮裝入料盒，放入不銹鋼鍋中火煮。
第三步：撈出
香料水開后大火煮5分鐘，加鹽、油后倒入毛豆。大火燒開。水開后轉(zhuǎn)中火煮6分鐘。撈出過涼白開水。
第四步：爆香
蒜米、小米辣搗碎。鍋中加入2勺生抽、1勺蠔油調(diào)成醬汁。熱鍋放油爆香。
第五步：腌制
將爆香蒜末倒入醬汁拌勻。將醬汁淋入毛豆拌勻后腌制2小時(shí)即可食用。
總結(jié)：以上就是關(guān)于毛豆的做法 水煮怎么好吃的具體操作步驟，希望對大家有幫助。
