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    普洱生茶屬于什么茶系

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    普洱生茶屬于什么茶系

    半發(fā)酵茶指的是發(fā)酵及氧化程度在百分之十五到五十之間,發(fā)酵過程需要依托微生物的作用,并在發(fā)酵過程中人工終止其發(fā)酵,生普在發(fā)酵的過程中沒有依托微生物的作用,而是直接依靠自身分泌的酶進(jìn)行長(zhǎng)時(shí)間的發(fā)酵,因此生普不屬于半發(fā)酵茶。
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    導(dǎo)讀半發(fā)酵茶指的是發(fā)酵及氧化程度在百分之十五到五十之間,發(fā)酵過程需要依托微生物的作用,并在發(fā)酵過程中人工終止其發(fā)酵,生普在發(fā)酵的過程中沒有依托微生物的作用,而是直接依靠自身分泌的酶進(jìn)行長(zhǎng)時(shí)間的發(fā)酵,因此生普不屬于半發(fā)酵茶。

    半發(fā)酵茶指的是發(fā)酵及氧化程度在15%~50%之間,發(fā)酵過程需要依托微生物的作用,并在發(fā)酵過程中人工終止其發(fā)酵,生普在發(fā)酵的過程中沒有依托微生物的作用,而是直接依靠自身分泌的酶進(jìn)行長(zhǎng)時(shí)間的發(fā)酵,因此生普不屬于半發(fā)酵茶。

    生普洱茶的原料采自云南當(dāng)?shù)貑棠拘痛笕~種鮮葉,新鮮的茶葉經(jīng)殺青、揉捻、干燥后制成毛青,再蒸壓成餅,或直接以散茶形式儲(chǔ)存。生普洱茶初為青綠色或墨綠色,后逐漸轉(zhuǎn)為黃紅或黃褐色;湯色亦由黃綠色逐漸轉(zhuǎn)為橙黃;香氣亦由清香、花香、薄香等類型轉(zhuǎn)化為陳香、藥香等。生普洱茶茶氣比較足,入口銳利霸氣,浸泡易有澀感,葉底黃綠,富有彈性,葉片完整度比較高。

    生茶可以清理腸道,有降脂,提神,降壓和減肥功效,適合年輕人群 ,不過生茶的活性成份較多,因此易失眠者、感冒發(fā)熱者、胃潰瘍患者、孕婦不宜飲用。生普洱茶中茶多酚含量比較高,刺激性也比較強(qiáng),性偏寒,一般胃寒人群應(yīng)該少喝。

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    半發(fā)酵茶指的是發(fā)酵及氧化程度在百分之十五到五十之間,發(fā)酵過程需要依托微生物的作用,并在發(fā)酵過程中人工終止其發(fā)酵,生普在發(fā)酵的過程中沒有依托微生物的作用,而是直接依靠自身分泌的酶進(jìn)行長(zhǎng)時(shí)間的發(fā)酵,因此生普不屬于半發(fā)酵茶。
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