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湖北。湖北生產的主要是湖藕,不是水泥池養的。
湖北的巴河蓮藕,是中國地理標志產品。也稱“芝麻湖九孔藕”、“芝麻湖藕”。產區山丘環抱,湖泥深厚、肥沃,巴河蓮藕比常規藕多出一孔,藕質潔白似雪,入湯久煨不化,入口滑爽柔綿,細嫩甜脆,滿口生香。著名愛國詩人聞一多贊其“心較比干多一竅,貌若西子勝三分”,“世上九孔藕,唯巴河獨有”。
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