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酥餃。
主料:面粉、雞蛋、油、水。
配料:花生、芝麻、白糖。
做法:
把面粉、雞蛋、油、水加到一起揉成面團即可;花生炒過去皮,打成碎末;芝麻炒過和花生末、白糖一切拌勻即成餡;取一小塊面團搟成薄皮,取杯蓋壓出圓形餅皮;像包餃子一樣把餡包起來;再將包好的餃子放油里炸,炸至金黃,酥脆香甜的酥餃即可完成。
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