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為什么蔥算葷的

在古代，葷菜是氣味劇烈之蔬菜的統稱，通常說五葷或五辛。關于五辛的名稱，經律中有不同的說法，就多數言，是指蔥、蒜、韮、薤、興渠。古時候的葷菜就是特指這五種蔬菜，所以“葷”字為草字頭。所以蔥算作葷菜。這五種菜具有強烈的刺激能力，食用后，又能發出極其難聞的氣味，所以為戒律所禁止。至于肉食，當時并不稱“葷”，而是叫“腥”。而現在則稱含有動物性成分的餐飲食物為葷菜。

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導讀在古代，葷菜是氣味劇烈之蔬菜的統稱，通常說五葷或五辛。關于五辛的名稱，經律中有不同的說法，就多數言，是指蔥、蒜、韮、薤、興渠。古時候的葷菜就是特指這五種蔬菜，所以“葷”字為草字頭。所以蔥算作葷菜。這五種菜具有強烈的刺激能力，食用后，又能發出極其難聞的氣味，所以為戒律所禁止。至于肉食，當時并不稱“葷”，而是叫“腥”。而現在則稱含有動物性成分的餐飲食物為葷菜。