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做法如下：
1、準備食材：面粉500克，酵母10克，雞蛋100克，清油50克，糖100克，溫水、精煉油各適量；
2、面粉置案板上，加酵母拌勻；
3、加入雞蛋、白糖、清油、少量水和成油餅面團，用凈濕布蓋上等待發酵；
4、等面團松軟發起后，用小搟仗搟成小圓餅，中間捅一小孔即成生坯；
5、鍋里加油燒至六成熱，下入圓餅炸至發黃，皮鼓起，翻轉幾次撈出即可。
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