1。制作五香味魚片的家庭煮熟的方法
1。刮擦魚的鱗片,卸下頭部,卸下鰭,卸下尾巴并卸下內部器官,然后將其清潔并放在一邊。
2。用刀從頭部到一塊和幾塊沿魚的脊柱折斷兩塊,然后將斜刀更換為小塊,然后用鹽,綠洋蔥,姜,姜,醋,醬油,醬油和烹飪酒30分鐘以品嘗。
3。將油放在鍋中,在熱時將80%的油放入鍋中,然后將其放入魚中,直到將其變成金黃色。取出并放在一旁。
4。將底油留在鍋中。油熱后,加入大食材,肉桂和胡椒粉,炒一會兒,然后加入洋蔥和姜,然后攪拌適量的醬油,烹飪葡萄酒,醋,鹽,鹽,糖和味精(稍后再加入),然后加入魚并加水。水的量應略低于魚量。首先在高火上煮沸,然后使用低火直到果汁濃稠并且味道濃稠。取出魚,放入干凈的菜中。給鍋中的厚醬,然后將其倒在魚的頂部。讓冷卻并將其放入冰箱中進行服務。
2。如何制作五香豆
1。主要成分:100克小米,100克胡蘿卜,10克vermicelli,100克蔬菜,輔助成分:適當量的花生,適當量
2。為了在早晨起床并快速起床,我晚上在稻米煮熟的大豆中預先煮了花生和大豆。如果是晚餐,您可以在下午烹飪。
3。將小米浸入水中。通常大約需要3個小時才能浸泡
4.早晨,加入適當的水和五香粉,將浸泡的磨坊用隔離墻磨碎成米飯。我添加了五種香料粉,以使使用炸星茴香和其他炒飯更容易用小米磨碎。
5。將水加入鍋中,加入適當量的鹽,首先加入verselli和切碎的胡蘿卜煮沸
6。倒入米飯糊狀并煮。我切了內部綠色,切碎了馬蘭的頭。我忘了拍照。我在后面添加了一些馬蘭的頭。湯煮熟后,將蔬菜洗凈并放入。
7.煮半分鐘,最后添加適當數量的煮熟的花生和大豆。吃飯時淋上一些芝麻糊,開始
3。如何制作廣東話五香料培根稻餃子
1。準備成分:1500克粘性米飯,400克無殼的綠豆,250克小豆,500克豬肚,20個咸蛋黃和10個蘑菇;
2。腌制的肉調味:一塊南方牛奶,3茶匙南方牛奶,1茶匙鹽,1茶匙白葡萄酒,4茶匙淡醬油,1茶匙五湯粉;
3.粘性米飯調味料:8茶匙可食用的堿,6茶匙鹽,3茶匙的淡醬油,2茶匙五味粉末;
4。包裹米飯餃子的成分:90片米飯餃子葉(實際使用了88片),5捆的水生植物(每捆約10塊);
5。稍微清洗米飯餃子葉,將它們放入蒸鍋中,用水覆蓋米飯餃子葉,然后煮沸10分鐘。然后倒出熱水,然后用干凈的水代替它,以浸泡米飯餃子葉。
6。用刷子清潔浸泡過的米飯餃子葉的兩面,然后切斷根。在包裹大米餃子的那天,將水生植物用葉子浸泡在水中,以使米飯餃子易于粘合;
7.分別將麩質米,紅豆和綠豆浸泡在干凈的水中。浸泡時間取決于成分的量。
8。切斷蘑菇的根,輕輕浸泡,將每塊切成4塊,放在一旁;
9.將豬肉清洗并切成正確的尺寸,加入腌制的調味料,均勻攪拌并腌制以味道(用米飯餃子制成的豬肉應該更胖和稀薄。
10。從蛋黃中揉捏所有咸的鴨蛋,將每個蛋黃切成兩半,放在一旁供使用,然后倒出蛋清(我認為整個蛋黃太大了,所以我將其切開。
11。取下粘性米飯,瀝干水。加入8茶匙堿性水。粘性米的顏色會變成淺黃色(堿性水可以放置。
12。加入6茶匙鹽,攪拌均勻;
13。加3茶匙淡醬油,攪拌均勻;
14。加2茶匙的五香料粉并攪拌均勻;
15。除去浸泡過的紅豆和綠豆,然后將它們瀝干,將它們倒入粘性米飯中家常豆沫的做法,然后攪拌豆類和米飯以制成米飯餃子。
16.取兩個Zongzi葉子,彼此重疊,然后將它們折疊約1/4(取決于Zongzi葉的大小,看看是否需要完全重疊的兩個Zongzi葉子);
17.將1/3的粘性米飯倒入米飯餃子葉中,然后用筷子將其插入幾次,以填充米飯的尖角;
18。將餡料,咸鴨蛋和蘑菇放在中間。
19。撒0li的大米,大約有八到九分鐘。
20. Hold the glutinous rice with your left hand tightly, use your ring finger and little finger to fix the bottom of the zongzi, use your index finger and middle finger to hold the right side of the zongzi, and use your index finger to pinch the left side of the zongzi, so that the upper surface of the glutinous rice is in an inverted triangle shape, and cover the zongzi leaves on it;
21。多余的部分被緊密包裹在三角形的兩側,將其緊緊地捏在下部三角形,然后折疊重疊的米飯餃子葉的末端;
22.將水生植物綁起來,切斷多余的米飯餃子,并包裹米飯餃子;
23。將蒸鍋放在感應炊具上,加入足夠的水煮沸,然后放入米飯餃子家常豆沫的做法,蓋上蓋子煮100分鐘
24。仍然有一些無法放置的蒸鍋,所以我將其煮在高壓鍋中。選擇谷物和大米,壓力為4次,并且將在18分鐘內煮熟,這很快。