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不過，潮汕砂鍋粥倒是相對比較容易復刻的一種，掌握熬粥技巧，選好食材，不能說完美復刻，但是我覺得還原90%的潮汕味還是沒有問題的。冬菜是潮汕特有的作料，潮汕人煮粥
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廣東的“潮州砂鍋粥”向來頗有名氣，潮州砂鍋粥表面上捧出來是一個或大或小的煲，但實質上細節處非常講究，器材、制法、配料、火候等缺一不可。今天，我們請汕頭一家已開業
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據我了解，砂鍋粥作為粥類飲食歷史淵源長久，有直接關聯的的歷史，應該起源于我們的“咸糜”【注*2】（即咸粥，北方人所講的稀飯，糜即粥，在客家話和潮州話里均保留“糜
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在整個懷孕期間，乃至坐月子期間，最麻煩的事情就是做飯了，每天愁的都是吃什么飯，當時在懷孕期間，整合了各方資源，匯集成這樣的菜譜，具體做菜的流程和方法可以看做菜的
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