古代酒的度數是多少聽說都不高

“李白斗（十升）酒詩百篇”酒就如同毒品一樣，一旦沾染上就有一種甩脫不開的癡迷感。喝酒應酬并不是現在才有的習俗，早在千年前的古代就有著不少愛喝酒的人，你知道古代酒的度數是多少嗎？那么，本期酒文化一起了解吧。在元代以前，就是到南宋為止的酒都是發酵酒，度數最多不高過二十；大多是十度以下的米酒，發酵后就過濾而且得；故有“李白斗（十升）酒詩百篇”，“綠蟻新醅酒”之類的詩句，像武松過景陽岡喝的那十八碗酒都是二十度以下的，甚至是十幾度左右。用蘗釀出的酒被稱為“醴”，是甜酒，酒精度很低，所以古人才說“小人之交甘若醴”，而用曲釀造出來的才是真正的酒，酒精要重一些，酒精度大致在10%到18%左右，酒的味道因為制作工藝的不同而所有不同。但是醴和那時的酒都是黃酒。